এরিথ্রিটল, প্রোটোপোরফাইরিন/ইরিথ্রিটল নামেও পরিচিত, প্রকৃতিতে ব্যাপকভাবে উপস্থিত, প্রাকৃতিকভাবে মাশরুম/আঙ্গুর/তরমুজ/পীচ এবং নাশপাতি, সেইসাথে বিয়ার/সয়া সস/ওয়াইন/পনির এবং সেক [৩১] এর মতো গাঁজনযুক্ত খাবারে পাওয়া যায়। প্রাণীর চোখের লেন্স, প্লাজমা, ভ্রূণের তরল, বীর্য এবং প্রস্রাবেও অল্প পরিমাণ সনাক্ত করা যায়।
এরিথ্রিটল উৎপাদনের জন্য তিনটি প্রধান পদ্ধতি রয়েছে, যথা জৈবিক নিষ্কাশন, রাসায়নিক সংশ্লেষণ এবং মাইক্রোবিয়াল গাঁজন। তাদের মধ্যে, মাইক্রোবিয়াল গাঁজন এর মৃদু উৎপাদন অবস্থা, স্থিতিশীল পণ্যের গুণমান এবং উচ্চ খাদ্য নিরাপত্তার কারণে এরিথ্রিটল উৎপাদনের জন্য সবচেয়ে আদর্শ পদ্ধতি হয়ে উঠেছে।
এরিথ্রিটল, বৈজ্ঞানিক নাম 1,2,3,4-টেট্রাবুটানল, আণবিক সূত্র C4H10O4, আণবিক ওজন 122.1198, চিত্র 1-এ দেখানো কাঠামো। এরিথ্রিটল হল একটি গন্ধহীন সাদা স্ফটিক পাউডার যার আপেক্ষিক মিষ্টি 0.65। অ্যাসিড এবং তাপের উচ্চ স্থিতিশীলতার সাথে এটি স্ফটিক করা সহজ এবং জলে দ্রবণীয়। এটি pH এর বিস্তৃত পরিসরে স্থিরভাবে বিদ্যমান এবং শক্তিশালী অক্সিডেন্টের সাথে অদ্রবণীয়। বিভিন্ন কার্যকরী চিনির অ্যালকোহল যেমন xylitol, sorbitol, mannitol, maltitol, ইত্যাদির সাথে তুলনা করে, এতে কম আণবিক ওজন, উচ্চ দ্রবণ অসমোটিক চাপ এবং কম হাইগ্রোস্কোপিসিটির বৈশিষ্ট্য রয়েছে।
পণ্য পরামিতি এবং অ্যাপ্লিকেশন
এরিথ্রিটলের উৎপাদনকে জৈবিক নিষ্কাশন/রাসায়নিক সংশ্লেষণ পদ্ধতি এবং মাইক্রোবিয়াল গাঁজন পদ্ধতিতে ভাগ করা যায়। তুলনামূলকভাবে, মাইক্রোবিয়াল গাঁজন পদ্ধতিটি এরিথ্রিটল উৎপাদনের জন্য সবচেয়ে আদর্শ পদ্ধতি হয়ে উঠেছে এর হালকা উৎপাদন অবস্থা, স্থিতিশীল পণ্যের গুণমান এবং উচ্চ খাদ্য নিরাপত্তার কারণে। মাইক্রোবিয়াল গাঁজন পদ্ধতি [৭] 1990 এর দশকে গাঁজন পদ্ধতিতে এরিথ্রিটল উৎপাদন শুরু হয় এবং এরিথ্রিটলের বড় আকারে উৎপাদনের জন্য মাইক্রোবিয়াল গাঁজন আন্তর্জাতিকভাবে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়। এরিথ্রিটল উৎপাদনের জন্য কার্বন উৎসের মধ্যে রয়েছে অ্যালকেন, মনোস্যাকারাইড এবং ডিস্যাকারাইড। গ্লুকোজ, ফ্রুক্টোজ, ম্যাননোজ এবং সুক্রোজ হল এরিথ্রিটল উৎপাদনের জন্য ভাল কার্বন উৎস, ডি-ম্যানোজের রূপান্তরের হার সর্বোচ্চ ৩১.৫%। যাইহোক, খরচের কারণগুলির কারণে, প্রধানত স্টার্চ ভিত্তিক কাঁচামাল যেমন গম বা ভুট্টাগুলিকে এনজাইম্যাটিকভাবে গ্লুকোজ তৈরি করার জন্য অবনমিত করা হয়, যা পরে উচ্চ ব্যাপ্তিযোগ্যতা সহনশীল খামির বা অন্যান্য স্ট্রেন দ্বারা এরিথ্রিটল তৈরির জন্য গাঁজন করা হয়। এরিথ্রিটল তৈরি করতে পারে এমন বংশের মধ্যে রয়েছে ক্যান্ডিডা, স্ফিঙ্গোমোনাস, ট্রাইকোস্পোরাম, ট্রাইসেরাটপস এবং পিচিয়া। এরিথ্রিটল গাঁজন পদ্ধতির শিল্প উত্পাদন প্রক্রিয়াটি নিম্নরূপ: স্টার্চ → তরলকরণ → স্যাকারিফিকেশন → গ্লুকোজ → উত্পাদন স্ট্রেনের গাঁজন → পরিস্রাবণ → ক্রোমাটোগ্রাফিক বিচ্ছেদ → পরিশোধন → ঘনত্ব → স্ফটিককরণ → বিচ্ছেদ → শুকানোর গড়, অবশেষে প্রায়শই এরিথ্রিটল শুষ্ককরণ 50%। গবেষণায় দেখা গেছে যে এরিথ্রিটলের গাঁজন পদ্ধতি বিভিন্ন কারণের দ্বারা প্রভাবিত হয়, যেমন অসমোটিক চাপের পরিবর্তনগুলি উল্লেখযোগ্যভাবে পলিওল, অজৈব লবণ Mn2+এবং Cu{15}}এরিথ্রিটলের উৎপাদনকে প্রভাবিত করে, এবং অক্সিজেন এবং তাপমাত্রা উভয়ই এর ফলনের উপর প্রভাব ফেলে। রাসায়নিক সংশ্লেষণ পদ্ধতির সাথে তুলনা করে, গাঁজন পদ্ধতিতে আরও উত্পাদন সুবিধা রয়েছে। জৈবিক সংশ্লেষণ পদ্ধতি [৮] বায়োসিন্থেটিক পদ্ধতিতে এরিথ্রিটল উৎপাদনের প্রধান প্রক্রিয়ার মধ্যে রয়েছে: সংস্কৃতির মাধ্যম/খামির ইনোকুলেশন/ফার্মেন্টেশন/বিচ্ছিন্নকরণ এবং পরিশোধন। বিশেষত, গ্লুকোজ এবং অন্যান্য কাঁচামাল প্রথমে একটি সংস্কৃতি মাধ্যমে প্রস্তুত করা হয়, এবং তারপর খামির নির্দিষ্ট তাপমাত্রা এবং আর্দ্রতা অবস্থার অধীনে গাঁজন জন্য টিকা দেওয়া হয়। গাঁজন করার পরে, ব্যাকটেরিয়া কোষ এবং তরল সেন্ট্রিফিউগেশন/পরিস্রাবণ দ্বারা পৃথক করা হয় এবং অবশেষে ক্রিস্টালাইজেশন/শুকানোর প্রক্রিয়ার মাধ্যমে এরিথ্রিটল পণ্যগুলিতে পরিমার্জিত হয়। রাসায়নিক সংশ্লেষণ পদ্ধতি [8]
কেন আমাদের চয়ন করুন
আমাদের কোম্পানী একটি পেশাদার বিদেশী বাণিজ্য উদ্যোগ যা উচ্চ-গুণমানের রাসায়নিক পণ্য এবং দক্ষ বিশ্বব্যাপী সরবরাহ পরিষেবা সরবরাহের উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করে। আমাদের প্রধান পণ্য জ্যান্থান গাম এবং সংশ্লিষ্ট শিল্প কাঁচামাল। বহু বছরের আন্তর্জাতিক বাণিজ্য অভিজ্ঞতার সাথে, আমরা ইউরোপ, উত্তর আমেরিকা, দক্ষিণ আমেরিকা, এশিয়া, আফ্রিকা এবং ওশেনিয়া সহ 80 টিরও বেশি দেশ এবং অঞ্চলকে কভার করে বিশ্বজুড়ে গ্রাহক, নির্মাতা এবং পরিবেশকদের সাথে ব্যাপক এবং স্থিতিশীল সহযোগিতামূলক সম্পর্ক স্থাপন করেছি।
কোম্পানিটি "প্রথম গুণমান, গ্রাহক-ভিত্তিক, এবং পারস্পরিক সুবিধা এবং জয়-জয়" এর ব্যবসায়িক দর্শন মেনে চলে, প্রথম-উৎস, কঠোর মান নিয়ন্ত্রণ ব্যবস্থা, অত্যন্ত প্রতিযোগিতামূলক মূল্য এবং দ্রুত শিপিং পরিষেবার উপর নির্ভর করে, এবং বিশ্বব্যাপী অংশীদারদের কাছ থেকে উচ্চ স্বীকৃতি এবং বিশ্বাস জিতেছে৷ আমরা সর্বদা পণ্যের গুণমান এবং সরবরাহের স্থিতিশীলতা মেনে চলি, সময়মতো ডেলিভারি নিশ্চিত করি এবং বিক্রয়োত্তর পেশাদার পরিষেবা- এবং আন্তর্জাতিক গ্রাহকদের বৈচিত্রপূর্ণ চাহিদা সম্পূর্ণরূপে পূরণ করি।
আমরা গ্লোবাল উইন-সহযোগিতাকে উন্নীত করতে এবং ক্রমাগত আমাদের গ্লোবাল সাপ্লাই চেইন এবং পরিষেবার ক্ষমতার উন্নতি করতে প্রতিশ্রুতিবদ্ধ। বিশ্বব্যাপী অংশীদারদের সাথে দীর্ঘ-মেয়াদী, গভীরভাবে এবং স্থিতিশীল ব্যবসায়িক সহযোগিতা প্রতিষ্ঠার জন্য আন্তরিকভাবে উন্মুখ, আন্তর্জাতিক বাজার অন্বেষণ করতে, বৃহত্তর বাণিজ্যিক মূল্য তৈরি করতে এবং সাধারণ উন্নয়ন অর্জনের জন্য একসঙ্গে কাজ করতে চাই৷
